KONOBA OPAT Kornati

KONOBA OPAT nudi velik izbor jela koja se temelje na tradicijskoj, prirodnoj i zdravoj mediteranskoj kuhinji. U vlasništvu obitelji Božikov konoba Opat svoje gostoprimstvo gostima nudi od 1988. godine u istoimenoj uvali Opat otoka Kornata, dio nacionalnog parka Kornati. U ambijentu jedinstvene ljepote, mješavine nevjerojatnog plavog mora i stijena, KONOBA OPAT smještena je u prirodni okoliš  Restoran ima kapacitet od 100 sjedećih mjesta, a kapacitet veza je za 25 brodova s 2-3m dubine i priključcima za struju i vodu. Dnevno svježa riba od lokalnih ribara zauzima prvo mjesto u jelovniku. Priprema se na roštilju, a la brodetto ili kuhana, a u ponudi je slana i marinirana. Kamenice i rakovi pripremaju se na buzaru. Začini koji dominiraju u pripremi jela su ružmarin, bosiljak, lovor, kadulja, češnjak, kapari i nezaobilazno maslinovo ulje. U peći na drva svaki dan peče se domaći kruh. Također je u ponudi i velik izbor raznih deserata. Osim vrhunske kuhinje u konobi Opat je i bogata vinska karta.